Chef Cuisinier H/F - 51

Nous recherchons pour le compte de notre client, acteur reconnu dans la restauration collective un(e) Chef(fe) Cuisinier (H/F) en CDI sur le secteur d'Epernay.

À propos de la mission

Vos missions principales :
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction (repas du personnel, événements et occasions spéciales).
- Préparer les repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer l'approvisionnement des denrées : commandes, suivi des stocks et relations avec les fournisseurs.
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
- Assurer la réalisation et la qualité des prestations spéciales (déjeuners d'affaires, événements VIP, dégustations accords mets et champagne).
- Adapter les menus selon la saisonnalité et la disponibilité des produits.

Rythme de travail :

- Travail en journée

Rémunération & Avantages

Rémunération : 1 900 EUR - 2 200 EUR par mois
Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
Avantages :
- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined

Profil recherché

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac pro, BTS Hôtellerie-Restauration)
- Une expérience de minimum 3 années en restauration collective
- Une relation à l'hygiène irréprochable (Norme HACCP)
- Un bon relationnel et une envie de performer au quotidien

- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans