Sommelier H/F - 51

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- Des avantages et des servicesManpower EPERNAY recherche pour son client, un Sommelier - Relations publiques(H/F)

Met son talent au service d'une équipe dédiée à un objectif principal : offrir à ses visiteurs une expérience client unique tout en relevant, ensemble, les challenges du pôle sommellerie, du centre de visites, de plusieurs à travers deux marques.

- Assure l'accueil personnalisé des invités/clients sur site selon les critères de la marque
- Partage le discours créé par les directions de marques auprès des clients/invités
- Réalise un service sur mesure en commentant les vins en dégustation
- Effectue la promotion et les ventes des produits de la marque
- Participe à la gestion et aux inventaires des bouteilles et des denrées alimentaires en stock sur le site
- Forme les nouveaux arrivants extra/temporaires/stagiaires

ACCUEIL DISCOURS SERVICE
-Effectue un accueil « sur mesure » correspondant aux détails précis du dossier des invités/clients
-Conseille au quotidien, la clientèle locale et internationale
-Anime l'espace dédié à la dégustation : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison.
-Veille à la bonne présentation des salons ainsi que des espaces intérieur(s) et extérieur(s) dédiés à la dégustation ainsi que les mises en place correspondant aux critères définis.
-Assure le service de restauration, dresse les mets et réalise des prises de commandes au même titre qu'un chef de rang
Gestion des stocks

Formations/qualifications : Bac 2 Hôtellerie ou équivalent / le WSET est un plus

Habilitations : Caces 1 et 2.
Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) : 7/7 selon planning

Savoir-faire :
-Bonne gestion du temps et des priorités
-Savoir identifier les besoins et attentes des visiteurs
-Maitrise des techniques et argumentaires de vente
-Maitrise des outils numériques et moyens de communication actuels
-Pédagogie
-Fait preuve d'initiatives.
-Ecoute active
-Connaissances oenologiques et viticoles
-Connaissances de la Maison et du groupe (histoire - organisation - filiales - clients)