Cuisinier - Cuisinière H/F - 51

Découvrez l'esprit du FLECH version Epernay !

Le Flech arrive à Epernay, avec une ouverture prévue fin janvier.
Un lieu convivial, une cuisine maison généreuse, des produits locaux et une équipe neuve à construire.

Comme dans nos restaurants de Reims et Troyes, on travaille : du frais, du local, du fait maison, dans une ambiance jeune, simple et bienveillante.Vos missions :

- Travailler main dans la main avec le Chef et le Second sur toute la préparation
- Réceptionner, préparer et transformer viandes, poissons, légumes, bases et garnitures
- Tenir un plan de travail propre, organisé et rigoureux
- Respecter les normes d'hygiène HACCP et les procédures internes
- Participer aux mises en place quotidiennes
- Contribuer aux cartes de saison en valorisant les produits locaux et le circuit court

Votre profil :

Première expérience en cuisine exigée (brasserie, bistrot.)
Rigueur, organisation, bon rythme
Respect des consignes et de l'hygiène
Esprit d'équipe et attitude positive
Passion pour le fait maison et envie d'apprendre
CAP/BP Cuisine exigée - mais la motivation fera la différence

CDI dans une brigade toute neuve et motivée
Une ambiance saine, jeune et professionnelle
Des produits frais, locaux et travaillés maison
Une organisation claire et respectueuse
10 % de réduction dans tous les restaurants du Groupe NOBI
Deux jours de repos consécutifs garantis
De vraies opportunités d'évolution (Reims, Troyes, Epernay)
Prise en charge du transport quotidien

Première rencontre candidats le 18 décembre, sur convocation.