Serveur H/F - 51

POSTE AU CELLIER BELLE ÉPOQUE DE LA MAISON PERRIER JOUËT

Le Cellier Belle Époque est un espace unique, dédié à l'art de recevoir et à la mise en valeur des champagnes Perrier-Jouët. Dans ce cadre d'exception, nous recherchons un-e serveur-euse pour rejoindre notre équipe saisonnière.

DESCRIPTIF DU POSTE :
Le/la serveur-euse assure l'accueil, le service et le suivi de la clientèle du Cellier Belle Époque selon les procédures établies. Rigoureux-euse et réactif-ve, il ou elle veille à un service efficace et à la satisfaction des clients, tout en étant garant de l'image de la Maison Perrier-Jouët.

Missions principales :
- Accueillir et accompagner les clients du Cellier Belle Époque selon les procédures établies,
- Assurer la mise en place de la salle ou du bar (en fonction du poste attitré),
- Conseiller les clients sur les champagnes et boissons
- proposer des accord mets et vins,
- Prendre les commandes et en assurer le service
- Suivre le bon déroulement du service et la satisfaction des clients,
- Effectuer les encaissements,
- Entretenir, nettoyer et ranger le Cellier Belle Époque et son mobilier.

Formations & Qualifications :
Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, Bac technologique), vous avez acquis une expérience en France et/ou à l'étranger

Savoir être :
- Excellent relationnel client et aimer travailler en équipe,
- Implication, curiosité et motivation,
- Rigueur, méthode et sens du détail,
- Adaptabilité, réactivité et rapidité,
- Sens de l'observation,
- Respect et bienveillance envers ses collègues.

Savoir-faire :
La connaissance du champagne et des techniques de vinification est un plus

Horaires et organisation :
BASSE SAISON- Avril et octobre
Ouverture du jeudi au lundi - Horaires d'ouverture du Cellier Belle Époque : 11h30/20h30
HAUTE SAISON - Mai à Septembre inclus
Ouverture 7j/7 - Horaires d'ouverture du Cellier Belle Époque : 11h30/22h

- 2 jours de repos consécutifs par semaine