Responsable de Salle avec Connaissance en Vins H/F - 51

Après une formation au sein de l'équipe du bar, vous serez en capacité de faire l'ouverture et la fermeture de l'établissement et de gérer le bar en quasi autonomie.

Les points clefs : accompagner les clients tout au long de leur parcours, de l'accueil jusqu'à l'encaissement. Grâce à votre connaissance de nos produits, vous saurez les conseiller avec pertinence selon leurs préférences. Vous participerez également à la gestion des stocks et à l'hygiène du lieu.

Attentif(ve) et souriant(e), vous apprécierez le contact avec la clientèle et contribuerez à instaurer une atmosphère conviviale, chaleureuse et bienveillante, tout en veillant en permanence à la propreté et à la bonne tenue de l'établissement. Etant un bar à vin, avoir des connaissances dans le monde du vin est un avantage non négligeable mais une volonté d'apprendre peut tout à fait palier à cela. Le Pif est un bar convivial alliant simplicité et authenticité tant dans les assiettes que dans les verres.

Les horaires peuvent être légèrement modulables en fonction des saisons.

Responsabilités principales :

- Accueillir et conseiller les clients selon leurs préférences et leurs attentes.
- Assurer un service client irréprochable, avec écoute et professionnalisme.
- Gérer la cave à vins et le stock : entretien, rotation, inventaire.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.

Si la réceptivité est au rendez-vous, une évolution des responsabilités et du pouvoir de décision peut être rapidement effective : - influence sur la carte des vins, influence sur la nourriture proposée, création d'évènement ou de soirée spéciale ou encore personnalisation de la déco.