Les missions du poste
Dans le cadre des vendanges 2026, nous recrutons 5 laborantins H/F pour assurer le suivi analytique des raisins et des moûts. Rattaché(e) à l'équipe technique et au maître de chai / oenologue, vous participerez activement au contrôle qualité tout au long de la vinification.Vos missions - Réaliser les analyses courantes sur raisins, moûts et vins : - Densité, sucre, acidité, pH, température - Suivi des fermentations alcooliques et malolactiques - Effectuer les prélèvements en cuverie et réception vendanges - Contrôle analytique des étapes de vinification - Opérations de métrologie - Enregistrer et suivre les résultats d'analyses - Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assistance ponctuelle en cave selon les besoins Profil recherché - Formation ou expérience en laboratoire / analyse - Débutant(e) accepté(e) avec formation adaptée - Rigueur, organisation et autonomie - Intérêt pour le secteur viticole - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Disponibilité et flexibilité horaire (période intense) Conditions de travail - Travail en horaires variables (y compris week-end) - Rythme soutenu pendant les vendanges - Poste basé en laboratoire avec interventions en caveAvantages - Expérience enrichissante au coeur des vendanges - Immersion dans un environnement viticoleDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 25-08-2026 Durée : 15 jour(s)
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Fermentation
- Contrôle qualité
- Chimie