Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - chez Marlene et Pascal
- CDI
- chez Marlene et Pascal
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier H/F pour notre partie Traiteur.Vous aurez comme missions :Préparer les plats cuisinés au sein de St Martin d'AbloisRéaliser les marchés sur St Dizier pour la vente sur les marchés St DizierParticiper à des événements pour la partie traiteur sur St DizierDéplacements en fin de semaine (samedi) sur St DizierVous travaillez les week end.Vous avez le permis B pour vous déplacer avec les gérants sur St DizierVous avez un diplôme en cuisine et avez 5 ans d'expériencesVous avez une bonne relation client
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinairesPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Autonomie
- Relation client
- HACCP
- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de légumes? ou de fruits