Cuisinier de Collectivité H/F - DLSI France

Créé en décembre 1992, le Groupe DLSI fédère un réseau de plus de 70 agences en France et à l'étranger. Dans l'hexagone, au travers nos marques : DLSI (Intérim, CDD, CDI), TERCIO (conseil en recrutement spécialisé dans le tertiaire) et EMO DLSI (spécialisé dans les métiers de la menuiserie et de l'agencement), vous offre leurs savoir-faire et leurs expertises.

A l'étranger, au Luxembourg, en Allemagne et notamment en Suisse via sa marque PEMSA, nos spécialistes vous proposent leurs conseils. Présents dans tous les secteurs d'activité, nos experts du recrutement vous proposent toutes les solutions d'emploi : Intérim, CDD et CDI, pour toujours mieux vous satisfaire.

Retrouvez l'ensemble de nos informations et de nos offres d'emploi sur www.dlsi-emploi.com.
Le Groupe DLSI et son agence de Reims recrutent pour un de leurs clients, un :Cuisinier de collectivité (h/f)- Préparer et confectionner les repas pour environ 180 résidents, midi et soir
- Maîtriser la production culinaire en liaison froide
- Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des menus établis
- Assurer le dressage et le conditionnement des préparations
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité gustative et à l'équilibre des repas proposés aux résidents
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel

-Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine de collectivité
- Vous maîtrisez impérativement la liaison froide
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux
- Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service
- Une expérience en résidence sénior ou en établissement médico-social serait un plus
- Être véhiculé est fortement souhaité

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Production culinaire
• Sécurité alimentaire